3 kg kuře, 400 g oleje, rýže dušená na oněch 10 porcí, cibule 15 dg, chilli koření 1 g, kapie 300 g, vejce 5, paprika mletá 40 g. V jedné porci je 320 g a z toho je 160 g. Vykostěné kuře nakrájíme na kousky, orestujeme v oleji. Okořeníme, přidáme cibuli a restujeme. Pak přidáme krájenou kapii, zaprášíme slabě paprikou, přidáme chilli, rýži a promícháme, dochutíme. Směs je hezké klást na stříbro a sypat palačinkou z vajec (proužky).
2024 ©